Zone de production :

Cayenne Lisse :Cultivé dans toutes les zones de production.

Champaka : principalement cultivé en Amérique Centrale.

L'ananas bouteille : provenance des Antilles et ghana

MD2 ou Extra Sweet : originaire d'Amérique Centrale.

Pernambuco : Amérique du Sud et Centrale, Malaisie.

Mordilonus-Perolera-Malpure : Amérique du Sud et Centrale.

Queen Victoria : L’offre par avion provient essentiellement de Maurice, la Réunion , du Kenya et de l’Afrique du Sud.

Variétés :

Cayenne lisse : Ferme, acide, chair jaunâtre assez fibreuse, yeux plats, assez gros, qui se colore d'orangé vers le plumet lorsqu'il atteint sa pleine maturité. La variété la plus cultivée au monde.

Champaka : coloration vert foncé à maturité. Il est très répandu sur les marchés du Nord de l’Union Européenne.

MD2 ou Extra Sweet : il se distingue par une faible acidité, une coloration externe d’un orangé soutenu et une carnation plus pâle.

Queen Victoria : ananas tout petit (environ 1 kg) avec des yeux proéminents, à chair jaune pâle et à feuilles dentelées. Sa saveur est douce et sa texture croustillante.

L'ananas bouteille n'est pas une variété mais du cayenne Lisse dont la conduite n'est pas maîtrisée. Bouteille à cause de sa forme, chair jaune, juteuse et douce.

Saison :

Toute l'année.